La Galette Charentaise de Marie-Thé
"UNE HISTOIRE DE FAMILLE"
Vous êtes nombreux à nous l'avoir demandé, et encore plus nombreux à l'avoir savouré...
Devant autant de succès, il y a des recettes de famille que nous ne pouvons garder...
Aujourd'hui pour vous, nous avons décidé de vous la dévoiler
Pour 4 Galettes Charentaises de Marie-Thé:
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500g de farine
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500g de sucre
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250g de beurre ramolli
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1/2 paquet de levure
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4 œufs
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de l'angélique confite (ou autres fruits confits)
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un peu de cognac
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2 jaunes d’œufs pour doré
Pour la cuisson faites préchauffer votre four 10 min à 180°C, puis faites cuire 18min.
Sachez, pour la petite histoire, que cette recette est transmise dans notre famille de génération en génération.
Nous la tenons de notre arrière grand mère, qui la tenait elle même de la sienne...
Elle fût très longtemps une tradition familial, servit à chaque occasion possible,
lors d'événements spéciaux, ou juste de réunions amicales.
Nous en avons fait aujourd'hui, notre marque de fabrique, car notre but et de faire connaître,
et renaître les traditions, ainsi que le patrimoine familial qui nous a été transmis...
Nous vous souhaitons à tous, une bonne dégustation,
en espérant que les saveurs retrouvées vous feront à nouveaux voyager....
"La bonne cuisine, c'est le souvenir"
Georges Simenon
Commentaires
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- 1. TURGNIER Le lundi, 07 février 2022
Après notre passage éclair en chambre d'hôtes très bon accueil aussi bien téléphoniquement par la plus jeune des fille de la famille et le petit déjeuner servi par M et Mme BEGAUD Très bonnes personnes très accueillantes Je vous souhaite plein de bonnes choses -
- 2. Abgrall Christophe Le mercredi, 12 janvier 2022
Agréable séjour en Charente même au mois de janvier grâce au beau temps et à l'accueil de Mr et Mme Begaud -
- 3. Blot Thierry et Sylvie Le vendredi, 08 octobre 2021
Merci pour votre accueil, nous sommes très heureux de notre passage chez vous.Vous êtes de bel personnes.Nous ne manquerons pas de revenir à notre prochain passage afin d'écouter Philippe est l'histoire de votre maison .Merci a Patricia pour son accueil téléphonique. -
- 4. Luque MF et J .et Ahlam Le dimanche, 29 août 2021
Merci pour votre accueil si chaleureux ainsi que votre bienveillance ...
La recette de la galette est sous le coude et sera réalisée prochainement.
Dommage le séjour était trop court car tout était parfait .
À bientôt -
- 5. chevalier Le samedi, 31 juillet 2021
merci de votre accueille suite a notre passage nous avons fait la recette de la galette et merci pour la petite chambre !!!les creusois
cordialement -
- 6. Philippe et Brigitte PETIT Le jeudi, 30 mai 2019
Nous venons de passer 2 nuits chez vous. Agréable séjour et des hôtes très accueillants. Dommage que nous n'ayons pas pu dîner, ce n'était pas les bons jours.
Je viens de faire la galette et nous allons la manger cet après-midi en famille.
Merci
Brigitte -
- 7. Chat Monique Le samedi, 17 novembre 2018
Merci pour ce cours séjour chez vous
Avec un très bon repas et super petit déjeuner
Je vous pique la recette de la galette
Merci
Madame chat
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